Welcome To My Blog

Thanks for Visiting my Blog :)
I wrote my minds in here, I hope my articles will be useful for you.
If you don't mind, please, be my follower so that we can share our minds, thanks.

mylife-diechemie.blogspot.com
My Email: dertraum0127@gmail.com

Thank you for all participants supporting this blog. Especially the download link's sources and bibliographies.

I'm not an expert teacher or lecturer of chemistry. I was only a student from SMA NEGERI 15 SURABAYA who had been one of the Bronze Medalist Participants of Olimpiade Sains Nasional X (2011) of Chemistry In Manado, North Sulawesi, 11 - 16 September 2011 and graduated in 2012. Now, I'm studying at Universitas Airlangga in Surabaya, Indonesia. I do love chemistry and I would like to help them who had difficulties in studying chemistry. That's why, please understand me if you found some misconcepts in my entries. Suggestions are always necessary in order to develop this blog. And I'm sorry because my English isn't so well.

All posts are originally created by me. I never stole from any sites or somebody's blog. Although sometimes I took pictures or data from other sites, I always wrote the source of that pictures or data.


Protected by Copyscape Unique Content Checker

Saturday, July 09, 2011

E471

Sempat terjadi kontroversi apakah makanan di Indonesia yang mengandung E471 (Zat Adiktif) merupakan makanan haram atau tidak. Disini saya akan mencoba menjelaskan arti E471 itu sendiri.

Menurut wikipedia, E471 merupakan asam lemak monogliserida dan digliserida. E471 diproduksi dari minyak tumbuhan. Minyak seperti yang kita ketahui merupakan asam lemak tak jenuh dengan ikatan rangkap isomer CIS. Sebagai contoh adalah sebagai berikut:



Dalam kenyataannya, E471 sendiri tidak dapat diabaikan sepenuhnya bahwa E471 dapat didapat dari lemak hewan. Tentunya asam lemak penyusun E471 harus memiliki sifat kimia yang identik. Menurut wikipedia, karena dikhawatirkan terdapat resiko bahwa lemak hewan penyusun E471 didapat dari lemak babi, sebaiknya umat Islam menghindari konsumsi makanan mengandung E471.

Kesimpulan saya:
Permasalahan E471 disintesis dari lemak hewan atau tumbuhan tergantung dari negara yang memproduksi produk yang kita konsumsi tersebut. Di Indonesia sudah ada pihak yang mengklasifikasi apakah makanan atau minuman yang kita konsumsi haram atau halal. Sehingga saran saya ketika anda mengonsumsi makanan atau minuman, perhatikan komposisi dan stempel halal-nya.

No comments:

Post a Comment